調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 71.5 | -69.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 17.4 | 2 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 19.6 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 2.1 | 5.3 | g | | コレステロール | 0 | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 9.3 | 3.7 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 3.7 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 3.3 | 17.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 7.4 | 33.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 3.7 | 39.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 23.5 | 1.5 | 22 | g | | ナトリウム | 8100 | 55 | 8045 | mg | | カリウム | 600 | 300 | 300 | mg | | カルシウム | 85 | 5 | 80 | mg | | マグネシウム | 140 | 17 | 123 | mg | | リン | 300 | 330 | -30 | mg | | 鉄 | 2.8 | 4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.8 | -2 | mg | | 銅 | 0.44 | 5.3 | -4.86 | mg | | マンガン | 1.19 | | 1.19 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 50 | -50 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 94 | -94 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 40 | -34 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.22 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 3 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 18 | -13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.89 | -0.77 | mg | | ビタミンB12 | | 53 | -53 | μg | | 葉酸 | 65 | 1000 | -935 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 6.4 | -5.65 | mg | | ビオチン | | 76 | -76 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0.1 | 20.5 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |