調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 65.9 | -63.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | | 19.4 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 17.9 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 13.4 | -6 | g | | コレステロール | 0 | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 9.3 | 14.9 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 0.2 | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 0.2 | 20.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 12.4 | 28.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 0.4 | 42.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 23.5 | 0.9 | 22.6 | g | | ナトリウム | 8100 | 59 | 8041 | mg | | カリウム | 600 | 310 | 290 | mg | | カルシウム | 85 | 4 | 81 | mg | | マグネシウム | 140 | 20 | 120 | mg | | リン | 300 | 170 | 130 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.9 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 4.5 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.09 | 0.35 | mg | | マンガン | 1.19 | Tr | 1.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | Tr | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 6 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.21 | 2.37 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.3 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 7.3 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.34 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | | 2.3 | -2.3 | μg | | 葉酸 | 65 | 7 | 58 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.15 | -0.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0.1 | 20.5 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
筋間脂肪： 13.1 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |