調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ と魚類 （さば類） まさば フライの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプと魚類 （さば類） まさば フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 魚類 （さば類） まさば フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 47.2 | -44.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 16.7 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 20 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 21.9 | -14.5 | g | | コレステロール | 0 | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 9.3 | 25.1 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 6.8 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 6.2 | 14.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 13.1 | 27.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | | 6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 6.5 | 36.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 23.5 | 1.1 | 22.4 | g | | ナトリウム | 8100 | 130 | 7970 | mg | | カリウム | 600 | 310 | 290 | mg | | カルシウム | 85 | 14 | 71 | mg | | マグネシウム | 140 | 30 | 110 | mg | | リン | 300 | 210 | 90 | mg | | 鉄 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.13 | 0.31 | mg | | マンガン | 1.19 | 0.08 | 1.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 1 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 42 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.2 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 3.7 | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | ビタミンK | 15 | 19 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.3 | 2.28 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 9.9 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 14 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.33 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 65 | 16 | 49 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.7 | 0.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0.3 | 20.3 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | 別名： さば
切り身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |