調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ とその他 うに 生うにの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプとその他 うに 生うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | その他 うに 生うに | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 73.8 | -71.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 11.7 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 16 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 2.5 | 4.9 | g | | コレステロール | 0 | 290 | -290 | mg | | 脂質 | 9.3 | 4.8 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 3.3 | 18 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 3 | 18 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 9.8 | 30.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 3.3 | 39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 23.5 | 2.1 | 21.4 | g | | ナトリウム | 8100 | 220 | 7880 | mg | | カリウム | 600 | 340 | 260 | mg | | カルシウム | 85 | 12 | 73 | mg | | マグネシウム | 140 | 27 | 113 | mg | | リン | 300 | 390 | -90 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.9 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.05 | 0.39 | mg | | マンガン | 1.19 | 0.05 | 1.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 63 | -63 | μg | | β-カロテン | 6 | 650 | -644 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 700 | -694 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 58 | -58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | Tr | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 27 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.44 | 2.14 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 4.4 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 65 | 360 | -295 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.72 | 0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0.6 | 20 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | 試料： むらさきうに、ばふんうに
生殖巣のみ
（うに全体の場合、廃棄率： 95%、廃棄部位： 殻等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |