調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ ときび 精白粒の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプときび 精白粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | きび 精白粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 13.8 | -11.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 10 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 11.3 | 10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 2.9 | 4.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.3 | 3.3 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 71.5 | -50.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 65 | -44 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 70.9 | -30.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 1.6 | 5 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 43 | 70.9 | -27.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 23.5 | 0.7 | 22.8 | g | | ナトリウム | 8100 | 2 | 8098 | mg | | カリウム | 600 | 200 | 400 | mg | | カルシウム | 85 | 9 | 76 | mg | | マグネシウム | 140 | 84 | 56 | mg | | リン | 300 | 160 | 140 | mg | | 鉄 | 2.8 | 2.1 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.38 | 0.06 | mg | | マンガン | 1.19 | | 1.19 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 16 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0.5 | 6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0.3 | 3.5 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.34 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.09 | 2.49 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 6.2 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 13 | 52 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.95 | -0.2 | mg | | ビオチン | | 7.9 | -7.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0 | 20.6 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |