調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ と魚類 （かつお類） 加工品 削り節の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプと魚類 （かつお類） 加工品 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 17.2 | -14.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | 64 | -44.6 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 75.7 | -53.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 1.9 | 5.5 | g | | コレステロール | 0 | 190 | -190 | mg | | 脂質 | 9.3 | 3.2 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 0.4 | 20.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 0.4 | 20.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 13.4 | 27.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 0.4 | 42.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 23.5 | 3.5 | 20 | g | | ナトリウム | 8100 | 480 | 7620 | mg | | カリウム | 600 | 810 | -210 | mg | | カルシウム | 85 | 46 | 39 | mg | | マグネシウム | 140 | 91 | 49 | mg | | リン | 300 | 680 | -380 | mg | | 鉄 | 2.8 | 9 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.5 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.43 | 0.01 | mg | | マンガン | 1.19 | 0.05 | 1.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.38 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.57 | 2.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 37 | -36.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 54 | -49.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.53 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 65 | 15 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.97 | -0.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 1.2 | 19.4 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | 試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |