調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ と魚類 あゆ 天然 内臓 生の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプと魚類 あゆ 天然 内臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 68.6 | -66.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | | 19.4 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 9.5 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.4 | 14.2 | -6.8 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 9.3 | 17.5 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 0.3 | 21 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21 | 0.3 | 20.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7 | 3.6 | 37.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43 | 0.3 | 42.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 23.5 | 4.1 | 19.4 | g | | ナトリウム | 8100 | 90 | 8010 | mg | | カリウム | 600 | 210 | 390 | mg | | カルシウム | 85 | 43 | 42 | mg | | マグネシウム | 140 | 44 | 96 | mg | | リン | 300 | 180 | 120 | mg | | 鉄 | 2.8 | 24 | -21.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.34 | 0.1 | mg | | マンガン | 1.19 | 3.03 | -1.84 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1700 | -1700 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | Tr | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | (Tr) | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 40 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 2.58 | 0.55 | 2.03 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.8 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 5.4 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 60 | -60 | μg | | 葉酸 | 65 | 220 | -155 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.56 | -0.81 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 20.6 | 0.2 | 20.4 | g | | 備考 | 別名： インスタントみそ汁 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |