調味料類 （みそ類） 豆みそ と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 豆みそと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 豆みそ | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 44.9 | 2.5 | 42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.8 | 20.8 | -6 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 23.4 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.2 | 19.3 | -9.1 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 10.5 | 21.9 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 39.7 | -29 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 5.1 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.5 | 39.7 | -25.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.9 | 12.3 | 0.6 | g | | ナトリウム | 4300 | 3600 | 700 | mg | | カリウム | 930 | 490 | 440 | mg | | カルシウム | 150 | 390 | -240 | mg | | マグネシウム | 130 | 120 | 10 | mg | | リン | 250 | 490 | -240 | mg | | 鉄 | 6.8 | 4.5 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.66 | 0.47 | 0.19 | mg | | マンガン | | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 31 | 86 | -55 | μg | | セレン | 19 | 15 | 4 | μg | | クロム | 9 | 2 | 7 | μg | | モリブデン | 64 | 29 | 35 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 5.1 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | ビタミンK | 19 | 220 | -201 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 4.1 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 8.7 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 54 | 170 | -116 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.47 | -0.11 | mg | | ビオチン | 17 | 6 | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 9.2 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： 東海豆みそ、名古屋みそ、八丁みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |