調味料類 （みそ類） 豆みそ とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 豆みそとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 豆みそ | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 44.9 | 42.8 | 2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.8 | 5.2 | 9.6 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 5.8 | 11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.2 | 18.1 | -7.9 | g | | コレステロール | 0 | 93 | -93 | mg | | 脂質 | 10.5 | 19.3 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.3 | -31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 31.5 | -20.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 1.4 | 5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.5 | 31.2 | -16.7 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 12.9 | 0.9 | 12 | g | | ナトリウム | 4300 | 200 | 4100 | mg | | カリウム | 930 | 100 | 830 | mg | | カルシウム | 150 | 51 | 99 | mg | | マグネシウム | 130 | 11 | 119 | mg | | リン | 250 | 96 | 154 | mg | | 鉄 | 6.8 | 0.6 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.66 | 0.06 | 0.6 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 31 | 12 | 19 | μg | | セレン | 19 | 12 | 7 | μg | | クロム | 9 | (Tr) | 9 | μg | | モリブデン | 64 | 8 | 56 | μg | | レチノール | 0 | 79 | -79 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 27 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 71 | -71 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 3.5 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 5 | 0.8 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 19 | 8 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 1.9 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 54 | 49 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.65 | -0.29 | mg | | ビオチン | 17 | 7.3 | 9.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 0.5 | 10.4 | g | | 備考 | 別名： 東海豆みそ、名古屋みそ、八丁みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |