調味料類 （みそ類） 豆みそ と和干菓子類 米菓 甘辛せんべいの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 豆みそと和干菓子類 米菓 甘辛せんべいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 豆みそ | 和干菓子類 米菓 甘辛せんべい | 差 | 単位 | | 水分 | 44.9 | 4.5 | 40.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.8 | 5.8 | 9 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 6.7 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.2 | 0.8 | 9.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.5 | 0.9 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 91 | -91 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 83.1 | -83.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 86.5 | -75.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 0.6 | 5.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 14.5 | 86.2 | -71.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12.9 | 1.6 | 11.3 | g | | ナトリウム | 4300 | 460 | 3840 | mg | | カリウム | 930 | 120 | 810 | mg | | カルシウム | 150 | 7 | 143 | mg | | マグネシウム | 130 | 28 | 102 | mg | | リン | 250 | 110 | 140 | mg | | 鉄 | 6.8 | 0.9 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1 | 1 | mg | | 銅 | 0.66 | 0.19 | 0.47 | mg | | マンガン | | 0.81 | -0.81 | mg | | ヨウ素 | 31 | 1 | 30 | μg | | セレン | 19 | 5 | 14 | μg | | クロム | 9 | 1 | 8 | μg | | モリブデン | 64 | 79 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | δ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | ビタミンK | 19 | 0 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.03 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 2.8 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 14 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.69 | -0.33 | mg | | ビオチン | 17 | 2.1 | 14.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 1.2 | 9.7 | g | | 備考 | 別名： 東海豆みそ、名古屋みそ、八丁みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 別名： ざらめせんべい | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |