調味料類 （みそ類） 麦みそ と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 麦みそと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 麦みそ | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 44 | 10 | 34 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.1 | 14.6 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 15.5 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 10.9 | -6.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.3 | 11.6 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 57.2 | -31.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.3 | | 6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30 | 55.6 | -25.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12 | 7.3 | 4.7 | g | | ナトリウム | 4200 | 60 | 4140 | mg | | カリウム | 340 | 2700 | -2360 | mg | | カルシウム | 80 | 170 | -90 | mg | | マグネシウム | 55 | 220 | -165 | mg | | リン | 120 | 320 | -200 | mg | | 鉄 | 3 | 21 | -18 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 10 | -9.1 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.08 | -0.77 | mg | | マンガン | | 1 | -1 | mg | | ヨウ素 | 16 | 17 | -1 | μg | | セレン | 2 | 10 | -8 | μg | | クロム | 2 | 33 | -31 | μg | | モリブデン | 15 | 13 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | | 2 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.52 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.78 | -1.68 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 13 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 14 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 0 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | | 0.26 | mg | | ビオチン | 8.4 | 39 | -30.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | 0.2 | 10.5 | g | | 備考 | 別名： 田舎みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |