調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 45.7 | 3.4 | 42.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 31.5 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 13.1 | 40 | -26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.4 | 2.1 | 3.3 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 5.5 | 3.5 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.9 | 26 | -7.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 25.2 | -21.1 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 41.8 | -20.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 14.6 | 11.3 | 3.3 | g | | ナトリウム | 5100 | 1700 | 3400 | mg | | カリウム | 440 | 2700 | -2260 | mg | | カルシウム | 130 | 170 | -40 | mg | | マグネシウム | 80 | 290 | -210 | mg | | リン | 200 | 710 | -510 | mg | | 鉄 | 4.3 | 8.2 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.59 | -0.24 | mg | | マンガン | | 2.35 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 72 | | 72 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 3.2 | 0 | 3.2 | mg | | ビタミンK | 11 | 650 | -639 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.31 | -2.21 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 20 | -16.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.51 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 42 | 1600 | -1558 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.28 | -1.05 | mg | | ビオチン | 14 | | 14 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 4.3 | 8.7 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |