調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそと（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.7 | 73.5 | -27.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 3.1 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 13.1 | 4.2 | 8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.4 | 1.7 | 3.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.5 | 2.2 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.5 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.8 | -13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.9 | 17.1 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 3.4 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 19.1 | 2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 14.6 | 1 | 13.6 | g | | ナトリウム | 5100 | 0 | 5100 | mg | | カリウム | 440 | 330 | 110 | mg | | カルシウム | 130 | 3 | 127 | mg | | マグネシウム | 80 | 42 | 38 | mg | | リン | 200 | 120 | 80 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.9 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.1 | 0.25 | mg | | マンガン | | 0.32 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 72 | | 72 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 63 | -63 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 59 | -59 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 1.2 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.2 | 0 | 3.2 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.4 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 3 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 97 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.67 | -0.44 | mg | | ビオチン | 14 | | 14 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 0 | 13 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |