調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ とチアシード 乾の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.7 | 6.5 | 39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 18 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 13.1 | 19.4 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.4 | 32.7 | -27.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 5.5 | 33.9 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.9 | 0 | 18.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 36.9 | -32.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 34.5 | -13.4 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 14.6 | 4.7 | 9.9 | g | | ナトリウム | 5100 | 0 | 5100 | mg | | カリウム | 440 | 760 | -320 | mg | | カルシウム | 130 | 570 | -440 | mg | | マグネシウム | 80 | 360 | -280 | mg | | リン | 200 | 820 | -620 | mg | | 鉄 | 4.3 | 7.6 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.9 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.35 | 1.79 | -1.44 | mg | | マンガン | | 4.8 | -4.8 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 8 | 11 | -3 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 72 | 44 | 28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 14 | -8.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3.2 | 0.5 | 2.7 | mg | | ビタミンK | 11 | 1 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.97 | -0.94 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 9.8 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 15 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.42 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 84 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.53 | -0.3 | mg | | ビオチン | 14 | 24 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 0 | 13 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |