調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそとらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 45.7 | 2.4 | 43.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 22.6 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 13.1 | 23.3 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.4 | 51.8 | -46.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.5 | 53.2 | -47.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.9 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.3 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.9 | 10.6 | 8.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 9.5 | -5.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 18.3 | 2.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 14.6 | 2.8 | 11.8 | g | | ナトリウム | 5100 | 120 | 4980 | mg | | カリウム | 440 | 700 | -260 | mg | | カルシウム | 130 | 50 | 80 | mg | | マグネシウム | 80 | 190 | -110 | mg | | リン | 200 | 380 | -180 | mg | | 鉄 | 4.3 | 2 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.1 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.64 | -0.29 | mg | | マンガン | | 2.81 | -2.81 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 72 | 68 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.9 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 3.3 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | ビタミンK | 11 | Tr | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 17 | -15.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 21 | -17.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 98 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 2.42 | -2.19 | mg | | ビオチン | 14 | 96 | -82 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 0.3 | 12.7 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |