調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みそ とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みそとらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みそ | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 45.4 | 2.4 | 43 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 22.6 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 23.3 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.9 | 51.8 | -45.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6 | 53.2 | -47.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.9 | 8.9 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.8 | 8.3 | 3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.5 | 10.6 | 7.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.9 | 9.5 | -4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 18.3 | 3.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 14.2 | 2.8 | 11.4 | g | | ナトリウム | 4900 | 120 | 4780 | mg | | カリウム | 380 | 700 | -320 | mg | | カルシウム | 100 | 50 | 50 | mg | | マグネシウム | 75 | 190 | -115 | mg | | リン | 170 | 380 | -210 | mg | | 鉄 | 4 | 2 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.1 | -2 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.64 | -0.25 | mg | | マンガン | | 2.81 | -2.81 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 9 | 5 | 4 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 57 | 68 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.7 | 3.3 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.1 | 0.4 | 2.7 | mg | | ビタミンK | 11 | Tr | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 17 | -15.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 21 | -17.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.48 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 68 | 98 | -30 | μg | | パントテン酸 | Tr | 2.42 | -2.42 | mg | | ビオチン | 12 | 96 | -84 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 12.4 | 0.3 | 12.1 | g | | 備考 | 別名： 信州みそ等
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |