調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みそ と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みそと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みそ | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 42.6 | 2.8 | 39.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 17 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 18.3 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 0.5 | 2.5 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 3 | 0.8 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.9 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.4 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.3 | 28.5 | 4.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 3.3 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37.9 | 30.5 | 7.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 6.8 | 47.6 | -40.8 | g | | ナトリウム | 2400 | 18000 | -15600 | mg | | カリウム | 340 | 490 | -150 | mg | | カルシウム | 80 | 76 | 4 | mg | | マグネシウム | 32 | 61 | -29 | mg | | リン | 130 | 220 | -90 | mg | | 鉄 | 3.4 | 2.3 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.13 | 0.09 | mg | | マンガン | | 0.6 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | Tr | 140 | -140 | μg | | セレン | 2 | 39 | -37 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 33 | 29 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 0.3 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 8 | 57 | -49 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 5.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 7.5 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 21 | 170 | -149 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.41 | -0.41 | mg | | ビオチン | 5.4 | 8.3 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 45.7 | -39.6 | g | | 備考 | 別名： 西京みそ、関西白みそ等
(100 g：87mL、100 mL：115g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |