調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みそ と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みそと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みそ | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 42.6 | 10 | 32.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 14.6 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 15.5 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 10.9 | -7.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 11.6 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.3 | 57.2 | -23.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | | 5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37.9 | 55.6 | -17.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 7.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | 2400 | 60 | 2340 | mg | | カリウム | 340 | 2700 | -2360 | mg | | カルシウム | 80 | 170 | -90 | mg | | マグネシウム | 32 | 220 | -188 | mg | | リン | 130 | 320 | -190 | mg | | 鉄 | 3.4 | 21 | -17.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 10 | -9.1 | mg | | 銅 | 0.22 | 1.08 | -0.86 | mg | | マンガン | | 1 | -1 | mg | | ヨウ素 | Tr | 17 | -17 | μg | | セレン | 2 | 10 | -8 | μg | | クロム | 2 | 33 | -31 | μg | | モリブデン | 33 | 13 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | | 1.6 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.52 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.78 | -1.68 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 13 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 14 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 21 | 0 | 21 | μg | | パントテン酸 | Tr | | 0 | mg | | ビオチン | 5.4 | 39 | -33.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.2 | 5.9 | g | | 備考 | 別名： 西京みそ、関西白みそ等
(100 g：87mL、100 mL：115g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |