調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 とまつも 素干しの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 19.7 | 12.6 | 7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | | 2.2 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 27.9 | -25.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.8 | 2.9 | 69.9 | g | | コレステロール | 140 | 1 | 139 | mg | | 脂質 | 74.7 | 4.9 | 69.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 14.3 | -11.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28.5 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 40.8 | -40.2 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2 | 13.8 | -11.8 | g | | ナトリウム | 770 | 1300 | -530 | mg | | カリウム | 21 | 3800 | -3779 | mg | | カルシウム | 20 | 920 | -900 | mg | | マグネシウム | 3 | 700 | -697 | mg | | リン | 72 | 530 | -458 | mg | | 鉄 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.25 | -1.23 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 30000 | -29999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 110 | -104 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 30000 | -29997 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 2500 | -2446 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 13 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 41 | 0.2 | 40.8 | mg | | δ-トコフェロール | 10 | 3.1 | 6.9 | mg | | ビタミンK | 140 | 1100 | -960 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.61 | -1.54 | mg | | ナイアシン | Tr | 5 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 14 | -13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 720 | -717 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.24 | -0.81 | mg | | ビオチン | 7.2 | | 7.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 3.3 | -1.3 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |