調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 といわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 19.7 | 8.4 | 11.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 26.5 | -24.3 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 34.8 | -32.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.8 | 0.4 | 72.4 | g | | コレステロール | 140 | 30 | 110 | mg | | 脂質 | 74.7 | 0.7 | 74 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 11.3 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 39.1 | -38.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2 | 17 | -15 | g | | ナトリウム | 770 | 2100 | -1330 | mg | | カリウム | 21 | 4500 | -4479 | mg | | カルシウム | 20 | 86 | -66 | mg | | マグネシウム | 3 | 340 | -337 | mg | | リン | 72 | 530 | -458 | mg | | 鉄 | 0.6 | 48 | -47.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.58 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 1 | 25000 | -24999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1900 | -1894 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 28000 | -27997 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 2300 | -2246 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 4.2 | 6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 41 | 0 | 41 | mg | | δ-トコフェロール | 10 | 0 | 10 | mg | | ビタミンK | 140 | 1700 | -1560 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.07 | -2 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.4 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 13 | -12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 40 | -39.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 1500 | -1497 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.71 | -0.28 | mg | | ビオチン | 7.2 | | 7.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 5.3 | -3.3 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |