調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 とくこ 実 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型とくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.7 | 4.8 | 14.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 6.6 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 12.3 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.8 | | 72.8 | g | | コレステロール | 140 | | 140 | mg | | 脂質 | 74.7 | 4.1 | 70.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 81 | -78.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 75.3 | -74.7 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2 | 3.5 | -1.5 | g | | ナトリウム | 770 | 510 | 260 | mg | | カリウム | 21 | 1400 | -1379 | mg | | カルシウム | 20 | 47 | -27 | mg | | マグネシウム | 3 | 77 | -74 | mg | | リン | 72 | 180 | -108 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.69 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | 9 | 2 | 7 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 13 | -11 | μg | | レチノール | 53 | | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 1 | 800 | -799 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 4400 | -4394 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 3000 | -2997 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 250 | -196 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 5.7 | 5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 41 | 0.8 | 40.2 | mg | | δ-トコフェロール | 10 | 0 | 10 | mg | | ビタミンK | 140 | 10 | 130 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.4 | -0.33 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.6 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | Tr | 0.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 99 | -96 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.71 | -0.28 | mg | | ビオチン | 7.2 | 24 | -16.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |