調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 19.7 | 9.5 | 10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 9.3 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 14.2 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.8 | 1.1 | 71.7 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 74.7 | 2.1 | 72.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 29.2 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 29.2 | -28.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 47.8 | -45 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 67.3 | -66.7 | g | | 有機酸 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | g | | 灰分 | 2 | 6.9 | -4.9 | g | | ナトリウム | 770 | 120 | 650 | mg | | カリウム | 21 | 3200 | -3179 | mg | | カルシウム | 20 | 110 | -90 | mg | | マグネシウム | 3 | 180 | -177 | mg | | リン | 72 | 300 | -228 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.82 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.22 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | 9 | 4 | 5 | μg | | セレン | 8 | 16 | -8 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 2 | 29 | -27 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 1 | 2600 | -2599 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 2600 | -2597 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 220 | -166 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 18 | -7 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 41 | 1.8 | 39.2 | mg | | δ-トコフェロール | 10 | Tr | 10 | mg | | ビタミンK | 140 | 31 | 109 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.68 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ナイアシン | Tr | 13 | -13 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 14 | -13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.95 | -0.9 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 120 | -117 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.08 | -0.65 | mg | | ビオチン | 7.2 | 43 | -35.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.3 | 1.7 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |