調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 19.7 | 4.5 | 15.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 25.3 | -23.1 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 26.5 | -24 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.8 | 48.7 | 24.1 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 74.7 | 51.8 | 22.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.1 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 9 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 12 | -11.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2 | 5.2 | -3.2 | g | | ナトリウム | 770 | 47 | 723 | mg | | カリウム | 21 | 840 | -819 | mg | | カルシウム | 20 | 44 | -24 | mg | | マグネシウム | 3 | 530 | -527 | mg | | リン | 72 | 1100 | -1028 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 7.7 | -7.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.26 | -1.24 | mg | | マンガン | 0.02 | 4.39 | -4.37 | mg | | ヨウ素 | 9 | Tr | 9 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 2 | 42 | -40 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 1 | 29 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 2 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 31 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 3 | 51 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 41 | 15 | 26 | mg | | δ-トコフェロール | 10 | 0.5 | 9.5 | mg | | ビタミンK | 140 | 2 | 138 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.4 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 13 | -12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 79 | -76 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.65 | -0.22 | mg | | ビオチン | 7.2 | 13 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |