調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 とあさ 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型とあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.7 | 4.6 | 15.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 25.7 | -23.5 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 29.9 | -27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.8 | 27.3 | 45.5 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 74.7 | 28.3 | 46.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.6 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2.5 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 14 | -11.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23 | -23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 31.7 | -31.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2 | 5.5 | -3.5 | g | | ナトリウム | 770 | 2 | 768 | mg | | カリウム | 21 | 340 | -319 | mg | | カルシウム | 20 | 130 | -110 | mg | | マグネシウム | 3 | 400 | -397 | mg | | リン | 72 | 1100 | -1028 | mg | | 鉄 | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.1 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.32 | -1.3 | mg | | マンガン | 0.02 | 9.97 | -9.95 | mg | | ヨウ素 | 9 | 0 | 9 | μg | | セレン | 8 | 4 | 4 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 2 | 45 | -43 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 1 | 25 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 25 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 2 | 52 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 1.8 | 9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 41 | 22 | 19 | mg | | δ-トコフェロール | 10 | 1.1 | 8.9 | mg | | ビタミンK | 140 | 51 | 89 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 8.2 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.4 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 82 | -79 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.57 | -0.14 | mg | | ビオチン | 7.2 | 28 | -20.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |