調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型とらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.7 | 11.7 | 8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 18.8 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 21.9 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.8 | 1.3 | 71.5 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 74.7 | 1.8 | 72.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 37.2 | -36.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 33.8 | -33.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 44.8 | -42 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 60.8 | -60.2 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2 | 3.8 | -1.8 | g | | ナトリウム | 770 | Tr | 770 | mg | | カリウム | 21 | 1800 | -1779 | mg | | カルシウム | 20 | 78 | -58 | mg | | マグネシウム | 3 | 170 | -167 | mg | | リン | 72 | 250 | -178 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.2 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.7 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.85 | -1.83 | mg | | ヨウ素 | 9 | Tr | 9 | μg | | セレン | 8 | 17 | -9 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 380 | -378 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 5 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 3 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | Tr | 54 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 41 | 4.8 | 36.2 | mg | | δ-トコフェロール | 10 | 0.2 | 9.8 | mg | | ビタミンK | 140 | 6 | 134 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 5.7 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.4 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 120 | -117 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.05 | -0.62 | mg | | ビオチン | 7.2 | 9.2 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |