調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 19.7 | 62.8 | -43.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 11.7 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 13.4 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.8 | 11.2 | 61.6 | g | | コレステロール | 140 | 47 | 93 | mg | | 脂質 | 74.7 | 12.2 | 62.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 4.6 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 4.3 | -3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 11.6 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 10 | -9.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2 | 1.6 | 0.4 | g | | ナトリウム | 770 | 340 | 430 | mg | | カリウム | 21 | 280 | -259 | mg | | カルシウム | 20 | 29 | -9 | mg | | マグネシウム | 3 | 23 | -20 | mg | | リン | 72 | 110 | -38 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 9 | 1 | 8 | μg | | セレン | 8 | 9 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 53 | 11 | 42 | μg | | α-カロテン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | 1 | 69 | -68 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 84 | -81 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 18 | 36 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.2 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | (Tr) | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 41 | 1 | 40 | mg | | δ-トコフェロール | 10 | 0.2 | 9.8 | mg | | ビタミンK | 140 | 7 | 133 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ナイアシン | Tr | 3 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 5.3 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 17 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.71 | -0.28 | mg | | ビオチン | 7.2 | 2.5 | 4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.9 | 1.1 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |