調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 19.7 | 2.3 | 17.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 10.8 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 13.8 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.8 | 2.8 | 70 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 74.7 | 4.4 | 70.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 46.7 | -43.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 70.2 | -69.6 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2 | 8.6 | -6.6 | g | | ナトリウム | 770 | 230 | 540 | mg | | カリウム | 21 | 2300 | -2279 | mg | | カルシウム | 20 | 1200 | -1180 | mg | | マグネシウム | 3 | 210 | -207 | mg | | リン | 72 | 270 | -198 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.75 | -2.73 | mg | | ヨウ素 | 9 | 5 | 4 | μg | | セレン | 8 | 9 | -1 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 2 | 130 | -128 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 1 | 10000 | -9999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 110 | -104 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 10000 | -9997 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 860 | -806 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 9.4 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 41 | 1 | 40 | mg | | δ-トコフェロール | 10 | 0 | 10 | mg | | ビタミンK | 140 | 1500 | -1360 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.8 | -0.73 | mg | | ナイアシン | Tr | 6 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.75 | -0.7 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 820 | -817 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.31 | -0.88 | mg | | ビオチン | 7.2 | 20 | -12.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.6 | 1.4 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |