調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.7 | 42 | -22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 9.9 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 12.1 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.8 | 20 | 52.8 | g | | コレステロール | 140 | 820 | -680 | mg | | 脂質 | 74.7 | 23.9 | 50.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 22.1 | -21.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 21.1 | -20.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 26.7 | -23.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 20.7 | -20.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | ナトリウム | 770 | 38 | 732 | mg | | カリウム | 21 | 80 | -59 | mg | | カルシウム | 20 | 110 | -90 | mg | | マグネシウム | 3 | 12 | -9 | mg | | リン | 72 | 400 | -328 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 9 | 50 | -41 | μg | | セレン | 8 | 34 | -26 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 19 | -17 | μg | | レチノール | 53 | 390 | -337 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 55 | -49 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 31 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 400 | -346 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 2 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 3.3 | 7.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 41 | 1.6 | 39.4 | mg | | δ-トコフェロール | 10 | 0 | 10 | mg | | ビタミンK | 140 | 16 | 124 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.82 | -0.75 | mg | | ナイアシン | Tr | Tr | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 99 | -96 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.85 | -1.42 | mg | | ビオチン | 7.2 | 36 | -28.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |