調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 19.7 | 3.7 | 16 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 8.2 | -6 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 8.9 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.8 | | 72.8 | g | | コレステロール | 140 | 4 | 136 | mg | | 脂質 | 74.7 | 19.6 | 55.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 65.2 | -64.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 59.3 | -58.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 60.7 | -57.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 65.5 | -64.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2 | 2.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 770 | 580 | 190 | mg | | カリウム | 21 | 150 | -129 | mg | | カルシウム | 20 | 220 | -200 | mg | | マグネシウム | 3 | 20 | -17 | mg | | リン | 72 | 97 | -25 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.42 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 9 | 1 | 8 | μg | | セレン | 8 | 24 | -16 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 18 | -16 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 0 | 54 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 41 | 5.8 | 35.2 | mg | | δ-トコフェロール | 10 | 3 | 7 | mg | | ビタミンK | 140 | 1 | 139 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | Tr | 0.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 9 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.26 | 0.17 | mg | | ビオチン | 7.2 | 1.6 | 5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 1.5 | 0.5 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 調理前のもの、添付調味料等を除く
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |