調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 19.7 | 47.7 | -28 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 12.8 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 14.7 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.8 | 24.7 | 48.1 | g | | コレステロール | 140 | 86 | 54 | mg | | 脂質 | 74.7 | 33.5 | 41.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 12.4 | -9.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 灰分 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 770 | 650 | 120 | mg | | カリウム | 21 | 150 | -129 | mg | | カルシウム | 20 | 16 | 4 | mg | | マグネシウム | 3 | 14 | -11 | mg | | リン | 72 | 200 | -128 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 9 | 6 | 3 | μg | | セレン | 8 | 36 | -28 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 2 | 60 | -58 | μg | | レチノール | 53 | 2800 | -2747 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 2800 | -2746 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.5 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 41 | 0.1 | 40.9 | mg | | δ-トコフェロール | 10 | Tr | 10 | mg | | ビタミンK | 140 | 4 | 136 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.42 | -1.35 | mg | | ナイアシン | Tr | 6.5 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 9.8 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 15 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.36 | -0.93 | mg | | ビオチン | 7.2 | 34 | -26.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 1.7 | 0.3 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |