調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 19.7 | 24.4 | -4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 47.5 | -45.3 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 54.8 | -52.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.8 | 5.8 | 67 | g | | コレステロール | 140 | 150 | -10 | mg | | 脂質 | 74.7 | 7.8 | 66.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 9.6 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 9.2 | -8.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 14.1 | -11.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 6.4 | -5.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | 灰分 | 2 | 6.6 | -4.6 | g | | ナトリウム | 770 | 1900 | -1130 | mg | | カリウム | 21 | 760 | -739 | mg | | カルシウム | 20 | 13 | 7 | mg | | マグネシウム | 3 | 54 | -51 | mg | | リン | 72 | 420 | -348 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.4 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 8.8 | -8.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 9 | 5 | 4 | μg | | セレン | 8 | 38 | -30 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 2 | 3 | -1 | μg | | レチノール | 53 | 5 | 48 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 5 | 49 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.3 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 41 | 0.2 | 40.8 | mg | | δ-トコフェロール | 10 | 0.1 | 9.9 | mg | | ビタミンK | 140 | 8 | 132 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.45 | -0.38 | mg | | ナイアシン | Tr | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 23 | -22.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.85 | -0.8 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 12 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.25 | -0.82 | mg | | ビオチン | 7.2 | 4.5 | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 4.8 | -2.8 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |