調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 赤肉 生の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.7 | 68.6 | -48.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 18.3 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 21.7 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.8 | 8.2 | 64.6 | g | | コレステロール | 140 | 65 | 75 | mg | | 脂質 | 74.7 | 9.1 | 65.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 3.9 | -1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2 | 1 | 1 | g | | ナトリウム | 770 | 47 | 723 | mg | | カリウム | 21 | 350 | -329 | mg | | カルシウム | 20 | 4 | 16 | mg | | マグネシウム | 3 | 21 | -18 | mg | | リン | 72 | 180 | -108 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 9 | 1 | 8 | μg | | セレン | 8 | 22 | -14 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 53 | 7 | 46 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 7 | 47 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.2 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 41 | 0 | 41 | mg | | δ-トコフェロール | 10 | 0 | 10 | mg | | ビタミンK | 140 | 3 | 137 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.4 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 9.9 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.4 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 7 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.93 | -0.5 | mg | | ビオチン | 7.2 | 1.5 | 5.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |