調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 とまつも 素干しの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 16.6 | 12.6 | 4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | | 1.3 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 27.9 | -26.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.5 | 2.9 | 69.6 | g | | コレステロール | 55 | 1 | 54 | mg | | 脂質 | 76 | 4.9 | 71.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 14.3 | -7.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28.5 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 40.8 | -37.2 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.9 | 13.8 | -11.9 | g | | ナトリウム | 730 | 1300 | -570 | mg | | カリウム | 13 | 3800 | -3787 | mg | | カルシウム | 8 | 920 | -912 | mg | | マグネシウム | 2 | 700 | -698 | mg | | リン | 29 | 530 | -501 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.25 | -1.24 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 110 | -107 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 30000 | -29999 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2500 | -2476 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 13 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 33 | 0.2 | 32.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | 3.1 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 120 | 1100 | -980 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.61 | -1.58 | mg | | ナイアシン | Tr | 5 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 720 | -719 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.24 | -1.08 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 3.3 | -1.4 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、 とうもろこし油、大豆油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |