調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 といわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 16.6 | 8.4 | 8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 26.5 | -25.2 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 34.8 | -33.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.5 | 0.4 | 72.1 | g | | コレステロール | 55 | 30 | 25 | mg | | 脂質 | 76 | 0.7 | 75.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 0.5 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 0.4 | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 11.3 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 39.1 | -35.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.9 | 17 | -15.1 | g | | ナトリウム | 730 | 2100 | -1370 | mg | | カリウム | 13 | 4500 | -4487 | mg | | カルシウム | 8 | 86 | -78 | mg | | マグネシウム | 2 | 340 | -338 | mg | | リン | 29 | 530 | -501 | mg | | 鉄 | 0.3 | 48 | -47.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.58 | -1.57 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1900 | -1897 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 28000 | -27999 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2300 | -2276 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 4.2 | 8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 33 | 0 | 33 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | ビタミンK | 120 | 1700 | -1580 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.57 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.07 | -2.04 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.4 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 40 | -39.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 1500 | -1499 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.71 | -0.55 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 5.3 | -3.4 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、 とうもろこし油、大豆油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |