調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.6 | 85.3 | -68.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 4 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 5.7 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.5 | | 72.5 | g | | コレステロール | 55 | | 55 | mg | | 脂質 | 76 | 0.7 | 75.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 2.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 2.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 8.4 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 7 | -3.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.3 | 0.6 | g | | ナトリウム | 730 | 8 | 722 | mg | | カリウム | 13 | 500 | -487 | mg | | カルシウム | 8 | 54 | -46 | mg | | マグネシウム | 2 | 32 | -30 | mg | | リン | 29 | 120 | -91 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | 24 | | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 990 | -990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 9 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 1000 | -999 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 83 | -59 | μg | | ビタミンD | 0.3 | | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 3.4 | 9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 33 | 0.5 | 32.5 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | | 2.3 | mg | | ビタミンK | 120 | 220 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 160 | -159 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.31 | -1.15 | mg | | ビオチン | 3.1 | 14 | -10.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | Tr | 1.9 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、 とうもろこし油、大豆油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 茎葉を除いたもの
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |