調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 16.6 | 80.6 | -64 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 1 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.5 | 3.3 | 69.2 | g | | コレステロール | 55 | 0 | 55 | mg | | 脂質 | 76 | 3.5 | 72.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 8.2 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 8.1 | -6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 12.9 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 13.9 | -10.3 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1 | 0.9 | g | | ナトリウム | 730 | 39 | 691 | mg | | カリウム | 13 | 380 | -367 | mg | | カルシウム | 8 | 36 | -28 | mg | | マグネシウム | 2 | 13 | -11 | mg | | リン | 29 | 35 | -6 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 3 | 0 | 3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | 0 | 3200 | -3200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 3900 | -3899 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 330 | -306 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 1.6 | 11.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 33 | 1.1 | 31.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | Tr | 2.3 | mg | | ビタミンK | 120 | 34 | 86 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 28 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.5 | -0.34 | mg | | ビオチン | 3.1 | 3.7 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、 とうもろこし油、大豆油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 別名： フライドキャロット
根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |