調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型とらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 16.6 | 2.1 | 14.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 25 | -23.7 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 26.5 | -25.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.5 | 50.3 | 22.2 | g | | コレステロール | 55 | 0 | 55 | mg | | 脂質 | 76 | 49.4 | 26.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 10.7 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 10 | -7.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 13 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.2 | -7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 19.6 | -16 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 730 | 2 | 728 | mg | | カリウム | 13 | 770 | -757 | mg | | カルシウム | 8 | 50 | -42 | mg | | マグネシウム | 2 | 200 | -198 | mg | | リン | 29 | 390 | -361 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.69 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 11 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 33 | 7.1 | 25.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | ビタミンK | 120 | Tr | 120 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | Tr | 17 | -17 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 22 | -21.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.46 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 57 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 2.19 | -2.03 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、 とうもろこし油、大豆油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |