調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 と和風料理 煮物類 肉じゃがの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型と和風料理 煮物類 肉じゃがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 | 和風料理 煮物類 肉じゃが | 差 | 単位 | | 水分 | 16.6 | 79.6 | -63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 3.8 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 4.3 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.5 | 1.1 | 71.4 | g | | コレステロール | 55 | 9 | 46 | mg | | 脂質 | 76 | 1.3 | 74.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 11.4 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 10.3 | -8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 12.5 | -5.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 13 | -9.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.7 | 0.2 | g | | ナトリウム | 730 | 480 | 250 | mg | | カリウム | 13 | 210 | -197 | mg | | カルシウム | 8 | 13 | -5 | mg | | マグネシウム | 2 | 14 | -12 | mg | | リン | 29 | 44 | -15 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール | 24 | 1 | 23 | μg | | α-カロテン | 0 | 430 | -430 | μg | | β-カロテン | 0 | 520 | -520 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 630 | -629 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 53 | -29 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 0.2 | 12.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 33 | 0.1 | 32.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | (Tr) | 2.3 | mg | | ビタミンK | 120 | 3 | 117 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 14 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.3 | -0.14 | mg | | ビオチン | 3.1 | 1.4 | 1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、 とうもろこし油、大豆油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |