調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.6 | 52.6 | -36 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 5.6 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 6.3 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.5 | 10.8 | 61.7 | g | | コレステロール | 55 | 460 | -405 | mg | | 脂質 | 76 | 13.1 | 62.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 20.3 | -18.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 19.4 | -17.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 23 | -15.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 20 | -16.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 6.4 | -4.5 | g | | ナトリウム | 730 | 2300 | -1570 | mg | | カリウム | 13 | 47 | -34 | mg | | カルシウム | 8 | 57 | -49 | mg | | マグネシウム | 2 | 6 | -4 | mg | | リン | 29 | 210 | -181 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 3 | 41 | -38 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール | 24 | 260 | -236 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 16 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 270 | -246 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 4.6 | -4.3 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 1.7 | 11.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 33 | 0.6 | 32.4 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | (Tr) | 2.3 | mg | | ビタミンK | 120 | 15 | 105 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ナイアシン | Tr | (Tr) | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 59 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.38 | -1.22 | mg | | ビオチン | 3.1 | 25 | -21.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 5.7 | -3.8 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、 とうもろこし油、大豆油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |