調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.6 | 42 | -25.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 9.9 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 12.1 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.5 | 20 | 52.5 | g | | コレステロール | 55 | 820 | -765 | mg | | 脂質 | 76 | 23.9 | 52.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 22.1 | -20 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 21.1 | -19 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 26.7 | -19.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 20.7 | -17.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.3 | 0.6 | g | | ナトリウム | 730 | 38 | 692 | mg | | カリウム | 13 | 80 | -67 | mg | | カルシウム | 8 | 110 | -102 | mg | | マグネシウム | 2 | 12 | -10 | mg | | リン | 29 | 400 | -371 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 3 | 50 | -47 | μg | | セレン | 3 | 34 | -31 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 19 | -18 | μg | | レチノール | 24 | 390 | -366 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 55 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 31 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 400 | -376 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 2 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 3.3 | 9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 33 | 1.6 | 31.4 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | ビタミンK | 120 | 16 | 104 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.42 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.82 | -0.79 | mg | | ナイアシン | Tr | Tr | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 99 | -98 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.85 | -1.69 | mg | | ビオチン | 3.1 | 36 | -32.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、 とうもろこし油、大豆油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |