調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 とそば 干しそば 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型とそば 干しそば 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 | そば 干しそば 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.6 | 14 | 2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 11.7 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 14 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.5 | 2.1 | 70.4 | g | | コレステロール | 55 | 0 | 55 | mg | | 脂質 | 76 | 2.3 | 73.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 72.4 | -70.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 65.9 | -63.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 65.6 | -58.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 66.7 | -63.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.9 | 3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 730 | 850 | -120 | mg | | カリウム | 13 | 260 | -247 | mg | | カルシウム | 8 | 24 | -16 | mg | | マグネシウム | 2 | 100 | -98 | mg | | リン | 29 | 230 | -201 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.11 | -1.1 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 0.3 | 12.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 33 | 1.3 | 31.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ナイアシン | Tr | 3.2 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 6.1 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 25 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.15 | -0.99 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、 とうもろこし油、大豆油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 原材料配合割合： 小麦粉65、そば粉35 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |