調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 16.6 | 3.6 | 13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 26.5 | -25.2 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 32 | -30.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.5 | 10.4 | 62.1 | g | | コレステロール | 55 | 0 | 55 | mg | | 脂質 | 76 | 11.6 | 64.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 29.6 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 27.5 | -25.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 40.7 | -33.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 48.3 | -44.7 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.9 | 4.5 | -2.6 | g | | ナトリウム | 730 | 3 | 727 | mg | | カリウム | 13 | 1100 | -1087 | mg | | カルシウム | 8 | 42 | -34 | mg | | マグネシウム | 2 | 310 | -308 | mg | | リン | 29 | 1100 | -1071 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9.4 | -9.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 16 | -15.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.89 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 4 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 63 | -62 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 5 | 19 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 28 | -15 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | γ-トコフェロール | 33 | 0 | 33 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | ビタミンK | 120 | 2 | 118 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.82 | -1.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.24 | -1.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 390 | -389 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.34 | -1.18 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、 とうもろこし油、大豆油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |