調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 と貝類 しじみ 水煮の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型と貝類 しじみ 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 | 貝類 しじみ 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.6 | 76 | -59.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 12.3 | -11 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 15.4 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.5 | 1.2 | 71.3 | g | | コレステロール | 55 | 130 | -75 | mg | | 脂質 | 76 | 2.7 | 73.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 5.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 5 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 8.7 | -1.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 5.5 | -1.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 730 | 100 | 630 | mg | | カリウム | 13 | 66 | -53 | mg | | カルシウム | 8 | 250 | -242 | mg | | マグネシウム | 2 | 11 | -9 | mg | | リン | 29 | 200 | -171 | mg | | 鉄 | 0.3 | 15 | -14.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.61 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.01 | 7.3 | -7.29 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 24 | 57 | -33 | μg | | α-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 0 | 220 | -220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 230 | -229 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 76 | -52 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.6 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 3.9 | 9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 33 | 0 | 33 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | ビタミンK | 120 | 5 | 115 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 5 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 82 | -81.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 37 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.35 | -0.19 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | g | | 備考 | 使用油： なたね油 、 とうもろこし油、大豆油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |