調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングとブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 85.3 | -41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 4 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 5.7 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | | 38.1 | g | | コレステロール | 9 | | 9 | mg | | 脂質 | 39.2 | 0.7 | 38.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 2.4 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 2.4 | 9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 8.4 | 5 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 7 | 5.8 | g | | 有機酸 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | g | | ナトリウム | 1200 | 8 | 1192 | mg | | カリウム | 32 | 500 | -468 | mg | | カルシウム | 7 | 54 | -47 | mg | | マグネシウム | 3 | 32 | -29 | mg | | リン | 9 | 120 | -111 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | 4 | | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 42 | 990 | -948 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 9 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 1000 | -957 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 83 | -75 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 3.4 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.5 | 21.5 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | | 4.2 | mg | | ビタミンK | 72 | 220 | -148 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 160 | -157 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.31 | -1.26 | mg | | ビオチン | 0.8 | 14 | -13.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 140 | -138 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | Tr | 3 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |