調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング とブロッコリー 花序 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングとブロッコリー 花序 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | ブロッコリー 花序 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 89.9 | -45.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 0.2 | 37.9 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 39.2 | 0.4 | 38.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 1.3 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 1.3 | 10.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 2.3 | 11.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 5.2 | 7.6 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.6 | 2.5 | g | | ナトリウム | 1200 | 5 | 1195 | mg | | カリウム | 32 | 210 | -178 | mg | | カルシウム | 7 | 41 | -34 | mg | | マグネシウム | 3 | 17 | -14 | mg | | リン | 9 | 74 | -65 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 42 | 830 | -788 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 830 | -787 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 69 | -61 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 2.7 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.4 | 21.6 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 72 | 190 | -118 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 120 | -117 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.74 | -0.69 | mg | | ビオチン | 0.8 | 7.1 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 55 | -53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | Tr | 3 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
硝酸イオン：Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |