調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 8.8 | 35.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 10.8 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 14.7 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 4.4 | 33.7 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 39.2 | 12 | 27.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | | 11.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 23.5 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 46.4 | -46 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 58.4 | -45.6 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 3.1 | 6.1 | -3 | g | | ナトリウム | 1200 | 17 | 1183 | mg | | カリウム | 32 | 2800 | -2768 | mg | | カルシウム | 7 | 74 | -67 | mg | | マグネシウム | 3 | 190 | -187 | mg | | リン | 9 | 260 | -251 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.85 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.08 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | 42 | 14000 | -13958 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7400 | -7399 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 17000 | -16957 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 1500 | -1492 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 30 | -24.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 6.9 | 15.1 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0.3 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 72 | 58 | 14 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.4 | -1.39 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 17 | -16.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 3.81 | -3.79 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 30 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 3.61 | -3.56 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |