調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 1.7 | 42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 23.6 | -23.4 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 25 | -24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 50.5 | -12.4 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 39.2 | 49.6 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 10.8 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 10.1 | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 10.1 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 11.4 | -11 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 21.3 | -8.5 | g | | 有機酸 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 灰分 | 3.1 | 2.4 | 0.7 | g | | ナトリウム | 1200 | 2 | 1198 | mg | | カリウム | 32 | 760 | -728 | mg | | カルシウム | 7 | 50 | -43 | mg | | マグネシウム | 3 | 200 | -197 | mg | | リン | 9 | 390 | -381 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.69 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.15 | -2.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 96 | -95 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 42 | 5 | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 6 | 37 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 10 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 7 | 15 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0.3 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 72 | Tr | 72 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 23 | -22.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 28 | -27.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.46 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 58 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 2.2 | -2.15 | mg | | ビオチン | 0.8 | 110 | -109.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |