調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングと大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 12.5 | 31.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 31.4 | -31.2 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 33.5 | -33.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 16.9 | 21.2 | g | | コレステロール | 9 | Tr | 9 | mg | | 脂質 | 39.2 | 19.3 | 19.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 8.5 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 8.1 | 3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 12.9 | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 20.1 | -19.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 30.1 | -17.3 | g | | 有機酸 | 0.6 | 1.6 | -1 | g | | 灰分 | 3.1 | 4.6 | -1.5 | g | | ナトリウム | 1200 | 3 | 1197 | mg | | カリウム | 32 | 1700 | -1668 | mg | | カルシウム | 7 | 160 | -153 | mg | | マグネシウム | 3 | 200 | -197 | mg | | リン | 9 | 600 | -591 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.96 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.11 | -2.1 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 450 | -449 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 42 | 8 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 9 | 34 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 2.3 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 12 | 10 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 7 | -2.8 | mg | | ビタミンK | 72 | 36 | 36 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.74 | -0.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.55 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 260 | -257 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.83 | -0.78 | mg | | ビオチン | 0.8 | 24 | -23.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |