調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングと大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 12.4 | 31.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 32.9 | -32.7 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 33.8 | -33.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 18.6 | 19.5 | g | | コレステロール | 9 | Tr | 9 | mg | | 脂質 | 39.2 | 19.7 | 19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 7 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 6.7 | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 8.3 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 21.5 | -21.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 29.5 | -16.7 | g | | 有機酸 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | g | | 灰分 | 3.1 | 4.7 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1200 | 1 | 1199 | mg | | カリウム | 32 | 1900 | -1868 | mg | | カルシウム | 7 | 180 | -173 | mg | | マグネシウム | 3 | 220 | -217 | mg | | リン | 9 | 490 | -481 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.07 | -1.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.27 | -2.26 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 350 | -349 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 42 | 7 | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 7 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 2.3 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 13 | 9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 8.6 | -4.4 | mg | | ビタミンK | 72 | 18 | 54 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.71 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.51 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 260 | -257 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.36 | -1.31 | mg | | ビオチン | 0.8 | 28 | -27.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |