調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング と芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングと芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 65.2 | -21.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 5.3 | 32.8 | g | | コレステロール | 9 | 1 | 8 | mg | | 脂質 | 39.2 | 5.6 | 33.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 23.6 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 21.6 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 21.4 | -8 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 25.4 | -12.6 | g | | 有機酸 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.1 | 2 | g | | ナトリウム | 1200 | 1 | 1199 | mg | | カリウム | 32 | 580 | -548 | mg | | カルシウム | 7 | 6 | 1 | mg | | マグネシウム | 3 | 29 | -26 | mg | | リン | 9 | 78 | -69 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.55 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 1 | 0 | 1 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 42 | 15 | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 16 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 1.1 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 2.2 | 19.8 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 72 | 11 | 61 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 26 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.45 | -0.4 | mg | | ビオチン | 0.8 | 0.8 | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 16 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
損傷部及び芽を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |